Én azt vallom, hogyha valamilyen süteményben kókusz és fehércsoki szerepel akkor az csak isteni lehet. Ezzel a kombóval egyszerűen nem lehet mellé lőni. Lehet, hogy éppen ezért szerettem bele a Raffaelloba is.  Ez egy örökké tartó szerelem amiből nincs menekvés. Ha te is imádod ezt a kis finomságot akkor mindenképp készítsd el ezt a receptet!

Hozzávalók:( 12 db muffinhoz)

• 4 db tojás
• 150 porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 200 ml olaj
• 100 g finomliszt
• 100 g kókuszreszelék
• 1 csipet só és szódabikarbóna
• 500 g mascarpone
• 120 g fehércsokoládé
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

• A tojásokat a cukorral és az olajjal kihabosítjuk.
• Ha kellően megnőtt a térfogata akkor hozzáadjuk a száraz hozzávalókat is.
• Csomómentesre keverjük.
• Muffin formákba adagoljuk , majd 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
• A mascarponet összekeverjük az olvasztott fehér csokival , valamint a vaníliás cukorral.
•  Fél órára a hűtőbe rakjuk a krémet .
•  Utolsó lépésként a krémmel valamint Raffaello darabokkal díszítjük az elkészült muffinokat.

"Ahol a sütés kezdődik"

Könnyen, gyorsan elkészíthető receptek

Mindössze néhány hozzávalóból